गैस और ब्लोटिंग से परेशान? इन 5 दालों को रात में न खाएं!

दालें हमारी डाइट का अहम हिस्सा हैं, लेकिन क्या आप जानते हैं कि कुछ दालें पेट में गैस की समस्या पैदा कर सकती हैं, खासकर रात के समय? अगर आपको भी गैस, ब्लोटिंग या पेट फूलने की शिकायत रहती है, तो इन 5 दालों को रात में खाने से बचें। आइए जानते हैं कौन सी हैं ये दालें और इनसे कैसे बचाव करें, ताकि आपकी सेहत बनी रहे।

1. राजमा: पेट में भारीपन की वजह

राजमा स्वाद में लाजवाब होता है, लेकिन यह पेट में गैस का कारण बन सकता है। राजमा में रैफिनोज नामक एक कार्बोहाइड्रेट होता है, जो आसानी से पचता नहीं है। रात में राजमा खाने से पेट में भारीपन, गैस और ब्लोटिंग की शिकायत हो सकती है। अगर आपको राजमा पसंद है, तो इसे दोपहर में खाएं और अच्छे से भिगोकर पकाएं, ताकि इसके प्रभाव को कम किया जा सके।

2. उड़द दाल: पचने में मुश्किल

उड़द दाल, जिसे हम अक्सर दाल मखनी या पापड़ बनाने में इस्तेमाल करते हैं, पेट में गैस पैदा करने के लिए जानी जाती है। इसमें मौजूद फाइबर और स्टार्च रात के समय पचने में मुश्किल पैदा करते हैं। अगर आप रात में उड़द दाल खाते हैं, तो पेट फूलने और बेचैनी की समस्या हो सकती है। इसे भी दोपहर में खाना बेहतर है और पकाने से पहले भिगोना न भूलें।

3. चना दाल: ब्लोटिंग का कारण

चना दाल प्रोटीन और फाइबर से भरपूर होती है, लेकिन रात में इसका सेवन पेट में गैस और ब्लोटिंग को बढ़ा सकता है। चना दाल में मौजूद जटिल कार्बोहाइड्रेट्स देर रात तक पचने में समय लेते हैं, जिससे पेट में असहजता हो सकती है। अगर आपको चना दाल खानी है, तो इसे हल्का पकाकर और दोपहर में खाएं।

4. काले चने: गैस की मुख्य वजह

काले चने सेहत के लिए बहुत फायदेमंद होते हैं, लेकिन इन्हें रात में खाने से बचना चाहिए। इनमें ओलिगोसैकेराइड्स होते हैं, जो पेट में गैस पैदा करते हैं। रात में काले चने खाने से नींद में भी परेशानी हो सकती है। इन्हें सुबह या दोपहर में खाएं और अच्छे से भिगोकर पकाएं, ताकि गैस की समस्या कम हो।

5. मटर की दाल: पेट फूलने का खतरा

मटर की दाल, जिसे हम अक्सर सूप या दाल के रूप में खाते हैं, रात में खाने से पेट फूलने की समस्या पैदा कर सकती है। इसमें मौजूद फाइबर और स्टार्च पेट में गैस बनाते हैं, खासकर रात के समय जब हमारा पाचन तंत्र धीमा हो जाता है। इसे भी दोपहर में खाएं और अच्छे से पकाकर खाने से पहले भिगो लें।

पेट की गैस से बचने के टिप्स

अगर आपको गैस की समस्या से बचना है, तो रात में हल्का और आसानी से पचने वाला खाना खाएं। दालों को पकाने से पहले 6-8 घंटे भिगोएं, ताकि इनके गैस पैदा करने वाले तत्व कम हो जाएं। खाने के बाद थोड़ा टहलें और खूब पानी पिएं। अदरक, जीरा और हींग जैसे मसाले खाने में डालें, जो पाचन को बेहतर बनाते हैं। इन छोटे बदलावों से आप गैस की समस्या से राहत पा सकते हैं।