जिस सब्जी को देखकर नाक सिकोड़ते हैं बच्चे, वही पिघलाएगी आपकी जिद्दी चर्बी! जानिए पूरा राज

जब भी वजन घटाने की बात आती है,तो हमारे दिमाग में फैंसी सलाद,महंगे सुपरफूड्स और मुश्किल जिम वर्कआउट की तस्वीरें घूमने लगती हैं। लेकिन क्या हो अगर हम आपसे कहें कि आपकी पेट की जिद्दी चर्बी का सबसे बड़ा दुश्मन आपके फ्रिज में ही पड़ी एक बहुत ही साधारण और‘बोरिंग’सी सब्जी है?जी हाँ,हम बात कर रहे हैंलौकी (घिया)की। वही लौकी,जिसका नाम सुनते ही घर के बच्चे और बड़े,दोनों ही नाक-मुंह सिकोड़ने लगते हैं। आपको जानकर हैरानी होगी कि यह मामूली सी दिखने वाली सब्जी असल में एक‘फैट-कटर’मशीन है!तो आखिर लौकी यह‘जादू’कैसे करती है?यह कोई जादू नहीं,बल्कि इसके गुणों का विज्ञान है,जो बहुत ही सीधा और सरल है:कैलोरी का नामोनिशान नहीं:लौकी में90%से ज्यादा तो सिर्फ पानी और फाइबर होता है। इसमें कैलोरी न के बराबर होती है,मतलब आप इसे जितना भी खाएं,आपका वजन नहीं बढ़ेगा।पेट को रखता है‘फुल’:फाइबर से भरपूर होने की वजह से,यह आपके पेट को लंबे समय तक भरा हुआ महसूस कराता है। इससे आपको बेवजह की भूख नहीं लगती और आप उल्टी-सीधी चीजें खाने से बच जाते हैं।मेटाबॉलिज्म का‘बूस्टर’:इसमें ढेर सारे विटामिन और मिनरल्स होते हैं जो आपके शरीर की चर्बी गलाने वाली मशीन (मेटाबॉलिज्म) को तेज कर देते हैं। जब आपका मेटाबॉलिज्म तेज होता है,तो आप सोते हुए भी कैलोरी बर्न करते हैं!शरीर का‘नेचुरल डिटॉक्स’:यह शरीर में जमा फालतू पानी और गंदगी (टॉक्सिन्स) को बाहर निकाल फेंकता है,जिससे आपका पेट फूला हुआ नहीं लगता और आप हल्के महसूस करते हैं।कैसे करें इस्तेमाल? (सबसे असरदार तरीका)लौकी की सब्जी तो अच्छी है ही,लेकिन वजन घटाने के लिए इसका सबसे असरदार तरीका है इसकाजूसबनाकर पीना।कब पिएं:सबसे बेहतरीन समय हैसुबह-सुबह,खाली पेट।कैसे बनाएं:एक ताजी लौकी का छोटा टुकड़ा छीलकर काट लें।इसे मिक्सर में थोड़े से पानी के साथ पीस लें।छानने की गलती न करें!असली फाइबर तो इसी में है।स्वाद के लिए आप इसमें चुटकी भर काला नमक,थोड़ा नींबू का रस और कुछ पुदीने के पत्ते मिला सकते हैं।बस,आपका फैट-बर्नर ड्रिंक तैयार है!सबसे बड़ी और जरूरी चेतावनी (इसे नजरअंदाज न करें)लौकी का जूस बनाने से पहले हमेशा उसका एक छोटा सा टुकड़ा चखकर जरूर देखें। अगर वहकड़वा (Bitter)लगे,तो उसेतुरंत फेंक दें।कड़वी लौकी‘अमृत’नहीं, ‘जहर’है!यह आपके लिए बेहद खतरनाक हो सकती है। हमेशा ताजी और मीठी लौकी का ही इस्तेमाल करें।तो अगली बार जब बाजार में लौकी देखें,तो उसे सिर्फ एक सब्जी समझने की गलती न करें। यह आपके वजन घटाने के सफर का सबसे सच्चा और सस्ता साथी साबित हो सकता है।